在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，亞硝酸鹽（NO??）和氨

氮（NH?/NH??）超標(biāo)是常見的水質(zhì)問

題，直接影響?zhàn)B殖生物的健康和產(chǎn)量。以

下針對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境中的亞鹽和氨氮問題

進(jìn)行系統(tǒng)分析：

**一、水產(chǎn)養(yǎng)殖中亞鹽與氨氮的來源**

1. **養(yǎng)殖活動自身污染**  

   - **殘餌與排泄物**：過量投喂的飼料

未被攝食，以及魚蝦排泄物中含大量蛋白

質(zhì)，經(jīng)微生物分解產(chǎn)生氨氮。  

   - **生物代謝**：養(yǎng)殖生物呼吸和代謝

過程中直接釋放少量氨氮。  

   - **底泥釋放**：殘餌、糞便沉積于底

泥，在缺氧條件下厭氧分解，釋放氨氮和

亞硝酸鹽。  

2. **硝化作用受阻**  

   - **硝化過程不徹底**：氨氮通過硝化

作用（需氧條件）轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，最終

生成硝酸鹽（NO??）。若硝化細(xì)菌活性不

足（如溶氧低、溫度低），中間產(chǎn)物亞硝酸

鹽會積累。  

   - **反硝化作用逆流**：缺氧條件下，反硝

化細(xì)菌可能將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，加劇

其濃度升高。

**二、亞鹽與氨氮超標(biāo)的危害**

1. **直接毒性**  

   - **氨氮（NH?）**：非離子態(tài)氨（NH?）毒

性強，破壞魚蝦鰓組織，阻礙氧氣交換，導(dǎo)致

窒息；損傷肝胰臟，降低免疫力。  

   - **亞硝酸鹽（NO??）**：進(jìn)入血液后與血

紅蛋白結(jié)合，形成高鐵血紅蛋白，降低攜氧能

力（“褐血病”），引發(fā)慢性缺氧甚至死亡。  

2. **間接生態(tài)影響**  

   - **水質(zhì)惡化**：氨氮和亞硝酸鹽超標(biāo)會抑制

硝化細(xì)菌活性，形成惡性循環(huán)。  

   - **病原滋生**：水質(zhì)惡化導(dǎo)致養(yǎng)殖生物

應(yīng)激，易誘發(fā)細(xì)菌性疾?。ㄈ缁【。?。  

**三、關(guān)鍵影響因素**

1. **養(yǎng)殖密度與投喂管理**  

   - 高密度養(yǎng)殖導(dǎo)致代謝廢物集中，超出水

體自凈能力。  

   - 過量投喂增加殘餌分解負(fù)擔(dān)，直接提升

氨氮濃度。  

2. **溶氧水平**  

   - 硝化作用依賴氧氣，溶氧不足（<3 mg/L）

會阻斷氨氮向硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致亞硝酸鹽積累。  

3. **pH與溫度**  

   - **pH升高**：促進(jìn)離子態(tài)銨（NH??）轉(zhuǎn)化

為劇毒的非離子態(tài)氨（NH?）。  

   - **溫度升高**：加速有機物分解和生物代

謝，增加氨氮釋放；同時硝化細(xì)菌活性增強

需匹配溶氧條件。  

4. **微生物群落失衡**  

   - 硝化細(xì)菌（如亞硝酸菌、硝酸菌）數(shù)量不

足或活性受抑（如消毒劑濫用），導(dǎo)致硝化

鏈斷裂。  

 **四、治理措施與預(yù)防策略**

1. **物理與化學(xué)調(diào)控**  

   - **增氧**：通過增氧機、微孔曝氣等提

高溶氧（>5 mg/L），促進(jìn)硝化作用。  

   - **換水或吸附**：定期換水降低污染物

濃度；使用沸石粉、活性炭吸附氨氮和亞

硝酸鹽。  

   - **化學(xué)氧化**：潑灑過硫酸氫鉀復(fù)合

鹽或臭氧，氧化降解亞硝酸鹽。  

2. **生物修復(fù)技術(shù)**  

   - **益生菌調(diào)控**：定期補充“態(tài)之道

8號”，加速氨氮和亞硝酸鹽的轉(zhuǎn)化。  

   - **藻類與水生植物**：培養(yǎng)硅藻、小

球藻或種植水草（如輪葉黑藻），通過光

合作用吸收氨氮，同時釋放氧氣。  

3. **優(yōu)化養(yǎng)殖管理**  

   - **控制投喂量**：減少殘餌，選擇高

消化率飼料（如膨化飼料）。  

   - **合理密度**：根據(jù)水體承載能力調(diào)

整養(yǎng)殖密度，避免超負(fù)荷。  

   - **底質(zhì)改良**：定期使用底改劑（如

過氧化鈣）氧化底泥，減少污染物釋放。  

4. **監(jiān)測與預(yù)警**  

   - 定期檢測氨氮（<0.5 mg/L）、亞硝酸

鹽（<0.1 mg/L）、pH（7.5-8.5）和溶

氧，使用水質(zhì)傳感器實現(xiàn)實時監(jiān)控。  

 **五、總結(jié)**

水產(chǎn)養(yǎng)殖中亞硝酸鹽和氨氮問題的核心

在于**氮循環(huán)失衡**，需通過“源頭減

量-過程調(diào)控-末端修復(fù)”的綜合管理策

略維持水質(zhì)穩(wěn)定。重點在于提升溶氧、強

化微生物群落功能，并結(jié)合科學(xué)投喂和密

度控制，才能實現(xiàn)養(yǎng)殖效益與生態(tài)安全的平衡。