南美白對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei）是一種

適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、經(jīng)濟(jì)效益高的養(yǎng)殖品種，其成

功養(yǎng)殖需要科學(xué)管理和技術(shù)把控。以下是養(yǎng)殖技術(shù)

的關(guān)鍵要點(diǎn)：

 **一、養(yǎng)殖前期準(zhǔn)備**

1. **池塘選址與建設(shè)**  

   - **選址**：選擇水源充足、水質(zhì)清潔（無(wú)工業(yè)

污染）、交通便利的區(qū)域，土壤以黏土或沙壤土為

佳，保水性好。  

   - **池塘規(guī)格**：?jiǎn)纬孛娣e以3-5畝為宜，水深

1.5-2米，池底平整略傾斜（便于排水），配備增

氧機(jī)（每畝1-1.5千瓦）和獨(dú)立進(jìn)排水系統(tǒng)。  

   - **清塘消毒**：放苗前15-20天，排干池水，清

除淤泥，用生石灰（100-150公斤/畝）或漂白

粉（20-30公斤/畝）全池潑灑消毒。

2. **水質(zhì)調(diào)控**  

   - **基礎(chǔ)水質(zhì)**：pH值7.8-8.5，鹽度5-25‰

（淡水養(yǎng)殖需逐步淡化），氨氮＜0.5mg/L，亞硝

酸鹽＜0.1mg/L。  

   - **培水肥水**：放苗前7天注入過(guò)濾水至50-60cm，施

用有機(jī)肥或復(fù)合肥（氮磷比5:1）培養(yǎng)藻類、輪蟲等天然

餌料，水色以黃綠色或茶褐色為佳。

**二、苗種選擇與放養(yǎng)**

1. **優(yōu)質(zhì)苗種**  

   - 選擇正規(guī)苗場(chǎng)的SPF（無(wú)特定病原）蝦苗，規(guī)格均

勻（體長(zhǎng)0.8-1.2cm）、活力強(qiáng)（逆水游動(dòng)）、體表光

潔無(wú)病灶。  

   - **試水**：取少量蝦苗放入池塘網(wǎng)箱中24小時(shí)，成

活率＞95%方可放苗。

2. **放苗操作**  

   - **放養(yǎng)密度**：  

     - 粗養(yǎng)模式：3-5萬(wàn)尾/畝；  

     - 精養(yǎng)模式：8-12萬(wàn)尾/畝（需高增氧和高換水條件）。  

   - **水溫要求**：穩(wěn)定在22℃以上，溫差＜2℃。  

   - **鹽度調(diào)節(jié)**：若蝦苗鹽度與池塘差異大，需逐步

過(guò)渡（每天調(diào)整鹽度差≤3‰）。

 **三、養(yǎng)殖期管理**

1. **水質(zhì)管理**  

   - **日常監(jiān)測(cè)**：每天檢測(cè)pH、溶解氧（＞5mg/L）、氨

氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)，早晚巡塘觀察水色變化。  

   - **換水與增氧**：  

     - 前期每周換水10%-20%，中后期每天換水

10%-15%（避免大排大灌引發(fā)應(yīng)激）；  

     - 增氧機(jī)根據(jù)密度全天開啟，尤其是凌晨和陰雨天。  

   - **微生物調(diào)控**：定期使用“態(tài)之道8號(hào)”分

解有機(jī)物，調(diào)節(jié)腸道，維持菌藻平衡。

2. **科學(xué)投喂**  

   - **飼料選擇**：選用高蛋白（35%-40%）的

專用配合飼料，避免霉變。  

   - **投喂策略**：  

     - 放苗初期：每日6-8次，沿池邊均勻投喂；  

     - 中后期：每日4-5次，根據(jù)攝食情況（1-2小時(shí)

吃完為宜）調(diào)整量，定期添加“康倍斯諾7號(hào)”增強(qiáng)

抗病力。  

   - **控料技巧**：暴雨、蛻殼期減少投喂，避免殘

餌污染底質(zhì)。

3. **疾病防控**  

   - **預(yù)防措施**：  

     - 每10-15天用碘制劑或“派歐伴侶”消毒水體；  

     - 定期拌喂“康倍斯諾7號(hào)”提高免疫力。  

   - **常見(jiàn)病害處理**：  

     - **白斑病**：停料，增氧，潑灑“派歐伴

侶”（200ml/畝）；  

     - **弧菌感染**：使用“雙寶派歐”殺死體內(nèi)弧菌；  

     - **偷死癥**：改善底質(zhì)（過(guò)氧化鈣增氧），減少應(yīng)激。

 **四、關(guān)鍵注意事項(xiàng)**

1. **底質(zhì)管理**  

   - 定期使用底改劑（如過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合鹽）氧化分

解底層有機(jī)物，防止黑臭。  

   - 每15天用拖網(wǎng)檢查池底，清除殘餌、死藻。

2. **應(yīng)激管理**  

   - 臺(tái)風(fēng)、暴雨前潑灑VC（2-3ppm）抗應(yīng)激，加大增氧。  

   - 蛻殼期補(bǔ)充鈣鎂離子（如葡萄糖酸鈣），促進(jìn)硬殼。

3. **分階段管理**  

   - **養(yǎng)殖前期（30天內(nèi)）**：重點(diǎn)維持水質(zhì)穩(wěn)定，

少量多次投喂；  

   - **養(yǎng)殖中期（30-60天）**：加強(qiáng)增氧和底質(zhì)改良，

預(yù)防病害；  

   - **養(yǎng)殖后期（60天后）**：控制投喂量，避免高溫

期水質(zhì)惡化。

 **五、收獲與效益**

- **適時(shí)上市**：根據(jù)市場(chǎng)價(jià)靈活調(diào)整，通常養(yǎng)殖80-100

天達(dá)30-40尾/斤即可捕撈。  

- **捕撈方式**：地籠分批收蝦或干塘集中捕撈，操作輕

緩減少機(jī)械損傷。  

- **效益提升**：采用魚蝦混養(yǎng)（如羅非魚攝食

病蝦）、多茬養(yǎng)殖（一年2-3造）模式提高產(chǎn)量。

 **六、環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展**

- 推廣循環(huán)水養(yǎng)殖、生物絮團(tuán)技術(shù)，減少換水

污染。  

- 尾水處理：通過(guò)沉淀池、人工濕地凈化后排

放，符合環(huán)保要求。

通過(guò)精細(xì)化管理和生態(tài)防控，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖

可實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效，同時(shí)需結(jié)合當(dāng)?shù)貤l件靈活調(diào)整

技術(shù)方案。